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まるごとキャベツのケチャップ煮
by りえティー
キャベツを丸ごと使い、水を使わずにお子さんの大好きなケチャップ味で♪キャベツがたっぷり食べれますよ☆
コツ、ポイント
☆焦げ付かないように火力の調整に気をつけてください ☆ワインは赤・白どちらでも。なければ水でもかまいません
材料
(約4人分)
キャベツ
1個
トマトケチャップ
1カップ
ワイン
1/2カップ
ベーコン
4枚
玉ねぎ
1個
ローリエ
2枚
固形スープの素
2個
バジル(お好みで)
適量
塩、こしょう(お好みで)
少々
ピザ用チーズ
100g
このレシピの生い立ち
「カゴメケチャップあらごし」のモニターに当選したので、ケチャップ料理に挑戦してみました!
1.
キャベツは8等分にします。玉ねぎは輪切りにし、焦げ付き防止のためなべ底にしいておきます。切ったキャベツの芯もしいておきます
2.
ケチャップ、ワインとスープのもとを砕いて入れ、キャベツも入れフタをし、強火にかけ2~3分したら中火におとします(最初はふたが閉まりませんが^_^;)15~20分位したらキャベツから水分が出てしんなりしてきます。
3.
適当な大きさに切ったベーコンとローリエ、バジルも加え、煮込みます。中火~弱火におとして20~30分。焦げないよう気をつけながらコトコト蒸し煮にします。お好みで塩、こしょうで味の調整をしてください
4.
すっかりクタクタになったらチーズを散らし、フタをして蒸らします
https://cookpad.com/recipe/533446
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