簡単♪きゅうりとあおさの酢の物
by ゆらちゃんのママ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/533526

いつものきゅうりもみに、磯の香りいっぱいのあおさを入れた酢の物です。

材料：

(２人分)

【1】 ☆印の調味料を合わせておく。（だし汁は、顆粒だしの素小さじ２分の１を、お湯大さじ２でといたものを使用しました。）
【2】きゅうりは板ずりしてから薄切りにし、塩少々をふりかけてしばらくおく。しんなりしたら、さっと洗い水気をしぼる。あおさは、さっと水洗いし水気をしぼっておく。かにかまぼこは、１ｃｍくらいに切ってさく。
【3】１の合わせ酢に、２を入れて混ぜる。味をみて薄いようなら、塩少し足してください。

【コツ、ポイント】材料の水気をしっかり切ることくらいです。

【このレシピの生い立ち】あおさをたくさんいただいたので、酢のものにいれてみました。

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