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ご飯がすすむ!簡単☆なすの浅漬け
by 魔法の泉
5分で完成! ご飯がすすみます!
コツ、ポイント
なすは、十分に水分を出してください。 時間に余裕があれば、なすを切った後、5分前後水につけてあく抜きをしてください。
材料
(2~3人分)
なす
1本
しょうが
おろし金で3往復程度
塩
一つまみ
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
実家で教えてもらいました。
1.
なすは写真のように切る。
2.
なすをボールに入れ、一つまみの塩で、しんなりするまでもみこむ。
3.
なすの水分を搾り出す。
4.
しょうがを適量すりおろし、なすに混ぜ込む。
5.
しょうゆを、少量加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/533910
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