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大根そぼろ煮
by えざちゃん
簡単料理
コツ、ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつける。あまり、入れすぎない。
材料
ひき肉
150g
大根
半分
濃縮めんつゆ
100ml
ほんだし
大さじ1
砂糖
50mlのくらいまで
水
600ml
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
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1.
鍋にひき肉を入れ炒める。水600mlを加えて、肉を混ぜほぐす
2.
大根を皮剥き、1cmくらいの厚さに切り、半分に切る、鍋に入れる。
3.
濃縮めんつゆ100mlを加え、砂糖50mlのくらいまでを入れ、ほんだし大さじ1を入れ煮る
4.
大根に、味が染みてきたら、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける
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