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手羽先唐揚げ♡
by こまみっちゃん
すごく簡単でジューシー♡すごく美味しいですよ✩✩
コツ、ポイント
少ない油でも大丈夫です✧*° 塩コショウが少なすぎると味が薄いので、気持ち多めに降りすぎたかな?!くらいがいいと思います!
材料
(手羽先簡単唐揚げ)
手羽先
お好みの本数
塩コショウ
多め
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていた手羽先の唐揚げで、シンプルで美味しくてレシピをききました! それを引き継いで作るようになり、今は夫が喜んで食べてくれています❁⋆*
1.
手羽先にフォークでブスブスと穴を開けます!(熱が通りやすくなるように)
2.
塩コショウを裏表まんべんなく、気持ち多めに振りかけます❁⋆* 塩コショウが少ないと、揚げたときに味が抜けて薄くなります
3.
両面に片栗粉をしっかりつけます☻
4.
160℃に熱した油でじっくり3分~4分くらい揚げます。(両面が軽く色付くくらい)
5.
一旦出して軽く休ませたあとあと、180度で両面しっかり色づくまでカラッと揚げます
6.
そうすることで、外サクッ中ジュワーっとなります♡ 二度揚げのかわりに、トースターで両面焼くのも美味しいですよ♡
https://cookpad.com/recipe/5340312
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