塩たらの塩分を生かして味付け簡単!魚の水分も少ないので、さっくり、ほっくりの出来上がりです!
コツ、ポイント
塩たらは薄目に切るとさっくり感up!厚めに切るとほっくり感upです!
このレシピの生い立ち
塩たらの鍋物以外の食べ方を模索して(*^▽^*)
1.
塩たらの皮をそぎ落とし、一口サイズにそぎ切りにする。
2.
ボウルに塩たら、★をすべて入れて軽く揉んで30ほど置く。
3.
揚げ油を熱している間に、塩たらの調味料の水気を軽く切り、片栗粉をまぶす(多めに!白く粉ふいたくらいの量が目安)。
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