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セロリと卵炒め中華風*
by アンドーナツ☆
サッと炒めたセロリに卵でマイルド!
コツ、ポイント
セロリはサッと炒めます。新鮮なセロリなら葉も入れて香りがいいです。
材料
セロリ
1/2本くらい
卵
1個
ごま油
小1
●中華調味料、シャンタン
小1
●料理酒
小1
粗挽き黒胡椒(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
昔、実家でよく食べてたセロリ炒め、子どものときから好きだったなって。勿体ないから葉も入れていた母を思い出して。
1.
セロリは、5mmくらいの薄切りにする
2.
フライパンにごま油を入れ、溶いた卵を炒めスクランブル状にし取り出す。
3.
同じフライパンでセロリはサッと炒め、●の調味料を加え味付けしたら、卵を戻し、全体を混ぜ合わせる。今回は葉も入れてます
4.
お好み粗挽き黒胡椒をふる
5.
2020.2.9 皆様のお陰で話題入りできました。 本当にありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/5345576
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