テレビで修行してましたね、これ。私は実際には食べたことがないので、これは想像で作りました。本物はxxスーン・カフェのガパオごはんを食べてくださいね。
コツ、ポイント
ナンプラーやトウガラシはお好みで調節しましょう。
1.
ひき肉に酒と砂糖とナンプラー少々で下味をつける。野菜はみじん切りにする
2.
フライパンに油を引きにんにくをいためる。香りが出てきたら他の野菜を加えていためる。ひき肉を加えそぼろ状にする。
鶏がらスープ調味料を加え、軽く水分が飛ぶようにいためる。バジルを加える。
3.
丼にご飯を盛り、2を載せ、目玉焼きにした卵を載せる。
食べるときはよく混ぜる。
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