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☆残りの刺身と子どものための竜田揚げ★
by 麺つゆおばちゃん
醤油だと漬けすぎてしまうので麺つゆパワー使います
コツ、ポイント
お子さんが小さい場合はにんにく、しょうが量の調整又はなくても大丈夫です
材料
刺身
残り
麺つゆ
ジップロックに入れたときに浸るくらい
にんにくチュープ
5ミリ
しょうがチューブ
5ミリ
油
フライパン1センチくらい
マヨネーズ
お好みで
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
麺つゆでなんでもすます家族なので母から受け継いだのか、、、基本うちは麺つゆで育っています
1.
今回は頂いたさわらの刺身 たくさん頂いて次の日は竜田揚げに★
2.
ジップロックに刺身と麺つゆ、隠し味程度ににんにく、しょうがのチューブを入れ少し揉んだら空気を抜き30分以上冷蔵庫に
3.
30分たったら余分な麺つゆは捨て片栗粉をまんべんなくつける
4.
揚げ焼きで大丈夫です。 フライパンに油を入れたら色が変わるまで揚げる 裏返して1〜2分焼き色がついたら完成
5.
お好みでマヨネーズつけて食べても美味しいです★
https://cookpad.com/recipe/5347153
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