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HMでサクサクシナモンスティッククッキー
by かっちゃん杉
ホットケーキミックスを使った簡単なサクサク シナモンクッキーです。
コツ、ポイント
全ての材料を入れて混ぜるだけです。手がベトベトになるので、初めは箸で混ぜます。まとまりにくい場合は、ぬるま湯を少しだけ追加して下さい。(ドバッと一気に入れないように)粉砂糖は粗熱が取れたら振って下さい。泣かないタイプがあれば使って下さい。
材料
(20本分)
ホットケーキミックス
100g
卵
2分の1個
砂糖
10g
シナモン
5g
塩
ひとつまみ
サラダ油
大さじ1
ぬるま湯
大さじ1くらい
塗る用 サラダ油
適量
仕上げ用粉砂糖 (泣かないタイプ)
適量
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが少しだけ残っていたので、クッキーにしました。
1.
ホットケーキミックスに材料を全て加える。
2.
箸でパラパラになるまで混ぜる。
3.
手で握るように抑え、耳たぶくらいの硬さにまとめる。まとまらない場合は、ぬるま湯を少し足して下さい。
4.
ビニール袋に生地を入れて麺棒で20×12センチに伸ばす。
5.
横長におき、上半分にサラダ油を塗る。
6.
半分に折り、麺棒で抑える。
7.
1センチ幅に包丁で切る。
8.
オープンシートに並べ、オーブンを180度に予熱し10分焼く。
9.
粗熱が取れたら、粉砂糖を振り完成!
10.
ありがとうございます
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