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アムウェイのお鍋の豚バラと大根の蒸し煮
by ロンパフママ
旬の大根をたくさん食べたくて(^-^)
コツ、ポイント
材料
(2~3人分)
豚バラ
150〜200g
大根
1/2本
玉ねぎ
小1個
このレシピの生い立ち
旬の大根をたくさん食べたくて。白菜と豚バラの重ね蒸しの応用です。
1.
大根は皮をむきスライサーで薄く切っておく。豚バラは薄切りのものを適当な大きさに切っておく。玉ねぎも薄く切っておく。
2.
大フライパンに大根を適当に並べて、その上に豚バラ、塩胡椒(クレイジーソルトなど)、玉ねぎの薄切りを適当に重ねる。
3.
これを何回か繰り返し最後にシメジやえのきなどあればのせる
4.
はじめは中火、蓋がカタカタ言い始めたら弱火にして、たまに蓋を開けて中を見て、豚肉に火が通り、大根が柔らかくなるのを待つ
5.
大根と玉ねぎからたくさん水分が出るので、スープが残っているうちに火を止めて、出来上がり!
6.
味が薄ければ、取り皿でお醤油や辛味など足してください
https://cookpad.com/recipe/5351506
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