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ねぎ、納豆、もずくのかき揚げ
by sa4009
カリッとサクサク。冷めても美味しい天ぷらです。
コツ、ポイント
揚がってきたら、一旦箸で持って油から20秒ほど空気に触れさせて油に戻すことで、カリッと仕上がります。
材料
ネギ
2本
納豆
2パック
もずく
150グラム
小麦粉
50グラム
卵
1個
顆粒かつおだし
小さじ2
甜菜糖(黒糖)
大さじ1
塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
余り物消費でした。
1.
ネギは小口切りにする。もずくは水を切り食べやすい大きさに切る。納豆はほぐしておく。
2.
材料を全てボウルに入れ、箸で混ぜる。
3.
160〜180度に熱した油にスプーンでひとつ分ずつ生地を落として揚げる。
https://cookpad.com/recipe/5351520
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