パンの耳でほうれん草とベーコンと玉ねぎを豆乳でキッシュにしました。
コツ、ポイント
竹串をさして生焼けだったら更に5分再加熱。
このレシピの生い立ち
パンの耳がお得に買えたので作りました。
1.
・⭐をレンジで温めパンの耳を浸す。
・ほうれん草→ざく切り。
・ブロックベーコン→1cmの角切り。
・玉ねぎ→薄切り
2.
・フライパンにオリーブ油を温め、野菜とベーコンを炒め、◎をふり冷ます。
・パンの耳をこねる。
3.
・型にオーブンシートを敷く→パンの耳を押し付る→ラップをかけ冷蔵庫で休ませる。
4.
・180℃に予熱する。
・ボウルに●と冷めた野菜、ベーコンを入れ混ぜ合せ、キッシュ液を作る。
・冷蔵庫から型を取り出す。
5.
・型にキッシュ液を流し込み180℃のオーブンで30分→アルミホイルをかけて更に10分。中まで火が通ったら出来上がり!
6.
お弁当に詰めました。
・豆サラダ
・手羽中とキャベツのグリル(レモン)
・ミニトマト
・ご飯
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