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サメのから揚げ
by とんかつだいすき
サメの切り身をから揚げにしました
コツ、ポイント
味が染み込みにくいので、大根おろしと醤油を添えてもいいと思います
材料
(4人分)
サメの切り身
1パック
生姜
1かけ
醤油
大匙2
酒
大匙1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
唐揚げ用にサメの切り身が売られていたので、興味があり唐揚げにしてみました
1.
サメは食べやすい大きさに切り、生姜のすりおろし、酒、醤油に漬け込む
2.
水気を軽く切って片栗粉をまぶし、180度の油(分量外)で衣がきつね色になるまで揚げる
https://cookpad.com/recipe/5352706
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