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材料混ぜたら後は炊飯器☆ヨーグルトケーキ
by 867db
粉ふるい不要☆ヨーグルト水切り不要☆炊飯器でふんわり厚いケーキ♪ちょっとチーズケーキ風味です(^^)
コツ、ポイント
※炊飯器に生地を流し込むとき、ボウルのフチについた生地は固く膨らみにくいので、端に流し込んでください。
材料
(炊飯器一回分)
バター
30g
サラダ油
10g
砂糖
70g
卵
2個
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
8g
プレーンヨーグルト
100g
このレシピの生い立ち
1日期限切れのヨーグルトがあり、消費したかったので入れてみたら、チーズケーキ風味のケーキができました。
1.
炊飯器にサラダ油を薄く塗っておく。(分量外)
2.
大きめのボウルにレンチンで柔らかくしたバター、サラダ油、砂糖を入れて混ぜる。
3.
そこに卵を入れてよく混ぜます。 少しダマ(バターのかたまり)が出来ても大丈夫です。
4.
小麦粉とベーキングパウダーを測り入れて泡立て器で混ぜます。
5.
プレーンヨーグルトを入れて軽く混ぜます。
6.
炊飯器に流しこみ、メニューで『ケーキ』を選び炊飯します。 ※メニューに『ケーキ』が無い場合は普通に炊飯してください。
7.
つまようじで刺してみて生地がついてこなければ出来上がりです。 まだ生な場合はひっくり返してもう一度炊飯してみて下さい。
https://cookpad.com/recipe/5356086
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