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焼くだけで!美味しいモチモチ大根餅
by りねりね
この大根餅は、まとめて焼くだけの簡単な作り方です。 材料も作り方もいたって簡単です! 是非、お試しください。
コツ、ポイント
3、3、1、と覚えておくと便利です。 大根300グラム、片栗粉大匙3、小麦粉大匙1です。 この分量で、大体モチモチに出来ます。 後は、丸めて焼くだけです。
材料
大根
300グラム(7㎝くらい)
サクラエビ
大匙2
ネギ
1本
●片栗粉
大匙3
●小麦粉
大匙1
●醤油
大匙1
●塩
少々
●中華だしの素
小匙1
●酒
少々
(たれ)ポン酢
お好みで
(たれ)酢醤油
醤油2、酢1、ラー油少々
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
蒸したりするのが面倒なので、最初からこのやり方でやってますが、簡単に出来るので便利です。 片栗粉と小麦粉しか家にないので、ずっとこれでやってます(笑)
1.
★大根は、半分を摩り下ろして、半分は細かく切ります。 ★ネギも細かく切ります。
2.
★摩り下ろした大根と、細かく切った大根と、ネギと、●印の粉類と、調味料をボールにまとめて、 手で丸めます。
3.
★フライパンにゴマ油を敷いて、先ほどの手で丸めた大根を、並べて両面をこんがり焼いたら出来上がりです。 酢醤油、ポン酢、お好みでどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/536630
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