苺のデコレーションケーキ
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苺のデコレーションケーキ
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苺たっぷりのデコレーションケーキです。生デコは苺だけのシンプルな物が１番好きです。（＾－＾）
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材料：(１８ｃｍ丸型)
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| 【1】 基本のジェノワーズを焼いておく。それを３枚にスライスする。 |
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| 【2】 Ａを混ぜ合わせ作ったシロップを切り口に刷毛でたっぷり塗る。（１番下になる面以外すべて） |
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| 【3】 Ｂを泡立て生地に塗る。その上にスライスした苺を飾っていく。 |
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| 【4】 その上からまた生クリームを乗せ苺を覆う。スポンジを１枚重ねる。 |
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| 【5】 それを繰り返し重ねたらこんな感じに。 |
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| 【6】 まず側面の凹凸を均しデコの下準備。 |
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| 【7】 その後周囲に生クリームを塗っていく。詳しい作業工程は下記のレシピを参考にお願いします。（超我流デコレーションの仕方） |
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| 【8】 残っている生クリームを周囲に絞り出して飾っていく。 |
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| 【9】 好みにカットした苺を飾っていく。今回は半分＆スライスに切った苺を中心から開くように。 |
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| 【10】 側面にはお雛ケーキで残ったお花チョコなどを飾りました。 |
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| 【11】 仕上げに刻みチョコを飾ったら出来上がり♪ |
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| 【12】 こちらは去年のmyバースデーケーキ。その名もストロベリードーム。ステンレスボールで焼いたジェノワーズを使用し４段仕上げで贅沢に♪ |
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【コツ、ポイント】スポンジは下記のレシピ（基本のジェノワーズ）を参考にお願いします。デコレーションの詳しい説明は下記のレシピ（超我流デコレーションの仕方）を参考にお願いします。
【このレシピの生い立ち】今回の自分用バースデーケーキです。好きなケーキは色々あるけれどやっぱりバースデーケーキには華やかでシンプルな苺の生デコが１番。（＾－＾）
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