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大根のピリ辛中華風オイスター煮込み
by OL2
大根をいつもの和風煮込みではなく中華風にしてみました。 とろみをつけたあんかけ風にしているので短い煮込み時間でOK♪
コツ、ポイント
ブラックペッパーはお好みですが、OL2家では是非ものですのでお試しください。
材料
大根
1/2本くらい
鶏ガラスープ
適量
オイスターソース
適量
ブラックペッパー
適量
グリーンピース
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
大根を和風じゃない味にしたかったので中華風にしてみました。
1.
大根をレンジでチンして下ゆで状態にする。
2.
鶏ガラスープを煮立たせ大根を煮る。
3.
味がしみ込んだらオイスターソースを入れて煮詰める
4.
少し煮汁がある状態になったらグリーンピース(下茹で済み)を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.
お好みでブラックペッパーをかける。
https://cookpad.com/recipe/536699
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