黄金色♪卵だけのとろとろ卵どんぶり
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黄金色♪卵だけのとろとろ卵どんぶり
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☆話題入り感謝☆卵だけで作る手抜きご飯。でも手抜きには見えません。
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材料：(１人分)
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| 【1】 まずあんを作ります。☆印の材料を小鍋に煮立て、片栗粉を水でといたものを少しずつ混ぜながら入れてとろみをつけ、火からおろします。 | |
| 【2】 卵に●をいれよく混ぜます。フライパンに油を熱して卵をいれ大きくかき混ぜ火を半分くらい通します。 | |
| 【3】 温かいご飯に②をのせて①のあんをかけます。刻み海苔をのせて。 |
【コツ、ポイント】卵に火を通しすぎないことでしょうか。ご飯の量がお茶碗くらいだとあんが多いかもしれません。丼で調度いいくらいの量です。
【このレシピの生い立ち】生卵ごはんが好きなじじい。でも生卵は消化率が悪いのでこれにしました。
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