なんとなくティラミスロールケーキ☆ by shok

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/537211

ふわふわ、さっぱりしておいしいティラミス味のロールケーキ。ほろ苦いコーヒーとクリームに入ったラム酒がちょっと大人のケーキに☆

材料：

()

【1】お湯を沸かす。マスカルポーネを常温に戻す。
【2】卵と砂糖ををボールに入れて湯煎にかけて泡立てる。白くなってきたらスピードを上げて続ける。
【3】人肌に卵が暖まったら湯煎から外しキメが細かい生地を作る（スピードを下げる）。
【4】ふるっておいた小麦粉とコーヒーを入れ泡立て器を使って何回も混ぜる。
【5】鉄板に上から生地を流し、表面を滑らかにする。180℃で１０分ほど焼く。焼き上がったら乾燥しないようにラップする。参考にしたマリモさんのレシピだと丁寧に説明してあります＾＾
【6】フィリングを作る：マスカルポーネを砂糖と混ぜクリーミーにする。
【7】生クリームを冷やしたボールで泡立てる。結構しっかり泡立ててください。
【8】チーズとホイップをラム酒と一緒に混ぜる。冷ました生地の上にココアをまぶす。
【9】フィリングを上にのばす。入れすぎないように。＾＾　手前からくるくる巻いて行く。１時間以上冷蔵庫で冷やす。食べる前にココアをふるっても美味しいです。

【コツ、ポイント】ココアをまぶした後に生クリーム塗りにくいので，難しいならココアは最後だけでいいと思います。私の生地は薄いのでフィリングがしっかりしてないと、私のみたいに潰れます＾＾；

【このレシピの生い立ち】大好きなティラミス。でも持ち運ぶのが大変。巻いてみたら…？美味しい！