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ピンクがきれい♪レディー大根の明太サラダ
by
湘南の魔女まもりん
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/537845
近所の農家で作っているレディー大根（赤大根）はサラダにぴったり！
市販の明太ドレッシングや明太マヨネーズで、簡単に一品できちゃいます。
お酒の肴や、小鉢にぴったり！
ちょっと春らしいでしょ～♪
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レディー大根
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1/3本
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ブロッコリー
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1/3コ
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明太ドレッシング
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適量
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【1】 レディー大根は千切りにして水にさらし笊に上げておきます、ブロッコリーはゆでて小さく切っておきます。
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【2】 明太子ドレッシング・明太子マヨネーズであえて、器に盛り付けます。
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【コツ、ポイント】お野菜の水を良く切っておいてね。
明太ドレッシングでなくても、お好みのドレッシングでＯＫですよ。
【このレシピの生い立ち】レディー大根が冷蔵庫にあったので、ブロッコリーとサラダにしてみました。
主人や子供のお気に入りの明太ドレッシングで和えてみたら、想像していたよりもとっても美味しかったので、うれしくなっちゃいました。
春らしい可愛い一品です。
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