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ガトーショコラが好評だったのですが、家族からもっとビターな物が食べたい!とリクエストがあったので作ってみました。カカオマスのお陰で、とても濃厚なチョコの香りがするのに、それ程クドクないあっさりとしたケーキになって甘いのが苦手な男性もOKかも?!