あったか〜い梅納豆蕎麦
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あったか〜い梅納豆蕎麦
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いまいち体調が優れない時に食べたくなる一品。主人やお姑さんにも好評です。納豆菌の強さと、梅干の抗菌力に期待。
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材料：()
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| 【1】 そばを茹でて、どんぶりに盛り、かつお節をドサッと乗せます。 |
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| 【2】 まぜた納豆、梅干を乗せます。 |
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| 【3】 熱々のつゆをまわしかけて、できあがり。 |
【コツ、ポイント】かつお節からダシがでるので、つゆは熱々をかけて下さい。梅干は、つゆの中で崩すと味がしみ出て私は好きです。トッピングとして、とろろ昆布、昆布の佃煮、刻みネギ、もみのり、大根おろしなどもおすすめです。
【このレシピの生い立ち】以前から作っているのではっきりしませんが、主人がとろろこんぶとかつお節で即席お吸い物を作るのを見て、蕎麦に乗せたのが始まりだと思います。
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