ねぎ鶏と筍の中華炒め煮 by KT121

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/538663

豆板醤をきかせたスパイシーな煮物。ご飯が進むしっかり味です。

材料：

(２人分)

【1】鶏肉は食べやすい大きさにカットして酒をふる。 ●印を合わせておく。ポロネギは８ミリの斜め切りに。
【2】：鍋にごま油を入れてにんにくを炒めて香りを出す。ポロネギも加えてしんなりしたら鶏肉も入れて軽く炒める。
【3】：たけのこも入れてさっと炒めたら●印を加えて鶏肉に火が通るまでふたをして弱めの中火で煮る。
【4】：仕上げに水溶き片栗粉で少しとろみをつけて出来上がり。

【コツ、ポイント】たけのこは水煮を使いましたが、たけのこの季節には是非生でどうぞ。豆板醤の量や味付けはお好みで調節して下さい。

【このレシピの生い立ち】鶏肉とたけのこの組み合わせが好きです。大好きなポロネギもプラスしてご飯に合うおかずに。