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小松菜と桜えびのクリームパスタ✿
by ここあママ
香ばしい桜えびが美味しいクリームパスタです♪カルシウムたっぷりで、妊婦さんにオススメ♡
コツ、ポイント
今回、パスタは細めの「フェデリーニ」を使っています。私はあんまり硬めのパスタが好きじゃないので、表示時間の1分前ではなく、30秒前にパスタを湯から引き上げています。
材料
(1人分)
小松菜
1/3把程度
●桜えび
大さじ2
●にんにく
1/2片
●オリーブ油
大さじ1
スパゲッティ
1人分
生クリーム
大さじ4
塩・こしょう
少々
白ワイン(あれば)
大さじ1
このレシピの生い立ち
全部冷蔵庫の残り物です・・・・゚.+(〃ノωノ)゚.+° 妊婦用にカルシウムたっぷりレシピを考えてみました♪
1.
小松菜は食べやすいよう4~5等分に切り、にんにくはスライスにします。
2.
沸騰したお湯に、多めの塩を入れ、スパゲッティを茹でます。(茹で時間は表示に従って下さい。)
3.
フライパンに●を入れて火にかけます。にんにくと桜えびが軽く色づいたら、小松菜の茎を入れ、炒めます。
4.
3に小松菜の葉の部分も入れて軽く炒めたら、白ワイン、生クリーム、パスタの茹で汁(玉じゃくし半分)入れ、塩・こしょうで味を調えます。
5.
4に、茹で上がったスパゲッティを入れてからめたら出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/539069
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