タマネギたっぷりイカチリ by さららっち

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/539073

タマネギたっぷりのイカチリです。ご飯がすすみますよ♪

材料：

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【1】イカはお好みの大きさに切り、酒・塩コショウをふり、片栗粉をまぶします。それをさっと湯通ししてください。片栗粉のプリプリっとした感じがでてきます♪
【2】切ったタマネギを食感が残る程度に炒め、そこに先ほどのイカを加えます
【3】 ○のあわせ調味料をいれ、片栗粉でとろみをつけて完成！

【コツ、ポイント】イカを生から炒めると加減が判らずに火が通り過ぎて固くなるので…最初にさっと湯通しをしてみました。イカも美味しいですが、私はタマネギがお気に入りです。たっぷりのタマネギを使ってくださいね。

【このレシピの生い立ち】材料はタマネギとイカのみ！！少ない材料で、かつ、さっと作れるものをと考えてみました。