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豚の梅しそ巻き
by 初心者マークのママ
豚肉をさっぱりと食べ たくて。
コツ、ポイント
売ってるねり梅を使うと楽です。味もこれだけで十分です。 豚こまを買ってある程度大きめのこまを使ったり、2枚組み合わ せて作りました。ある程度脂身が付いてる部分を使った方が、 焼き目も美しく、豚の脂の味とさっぱり梅味が合わせって私は 好きです。
材料
(2人分)
豚肉
120グラム
ねり梅
大さじ1.5
大葉
10枚
このレシピの生い立ち
いつもは、鶏肉で梅しそ巻きを作るのですが、豚こまがちょうどあったので、それで作りました。材料も、味付けもシンプルですが、お弁当にもちょうどいいですよ。
1.
豚肉を広げた上に 大葉とねり梅をの せ、ぐるっと巻く。
2.
フライパンにサラダ 油を引いて、1を何回か回転させなが ら焼く。
https://cookpad.com/recipe/539544
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