✤生クリーム スコーン✤
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✤生クリーム スコーン✤
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✤ノンバターなのに、生クリームのおかげでしっとり✤とってもふんわりとしたスコーンです♪
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材料：(直径6cm 7個分)
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| 【1】 ボウルに薄力粉～塩までの材料をボウルに入れ、泡だて器でグルグル混ぜる（これが振るう作業です） | |
| 【2】 ①のボウルによく溶きほぐした卵と生クリームを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。ある程度混ざったら、打ち粉をたっぷりしいた台に生地を取り出す。 | |
| 【3】 《注意》この生地、上の写真のようにべたついてまとまりにくいですが、べたついたまま、台に取り出してください。取り出したら、打ち粉を手でまぶすようにしていくとそのうちまとまります♪ |
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| 【4】 まとまった生地を麺棒で数回折りたたむようにして形を整える。 |
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| 【5】 麺棒で2ｃｍの厚さにのばし、型で抜く。ちなみに私はいつもコップで型抜きしちゃってます＾＾ |
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| 【6】 190℃のオーブンで15分～18分焼き、ｹｰｷｸｰﾗｰに置いて冷ます。美味しそうに腹割れしてます♪熱々でも美味～♪ |
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| 【7】 ちなみにお値段もお安く、低脂肪なこの生クリームは必ず冷蔵庫に常備してます♪これでも十分美味しいですよ♪ |
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| 【8】 ※余談ですがﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは開封したてのものが一番よく膨らみます。一度開封したものは冷凍庫で保存しましょう。 | |
| 【9】 08年12月のユニーさんのレシピカードになりました♪♪ |
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【コツ、ポイント】適当に混ざったら生地がべたついたままでいいので、気にせずに打ち粉の台に出してくださいね。翌日食べるときは、少しレンジでチンすると焼きたてがよみがえります。
【このレシピの生い立ち】スコーンが大好きなんです。でもスコーンってバターをけっこう使うんですよね～＾＾；バターってお値段も高いので生クリームで代用してみたら、しっとりしていてびっくり！！
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