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生姜焼きを鶏ムネ肉で、粉をはたいて作るとゆーのを、実はむか〜し働いてたレストランでマスターが出してたもので、すっげー美味かったのを思い出して作ってます( ^ω^ )オーナーシェフ1人ホール1人の小さな店でしたが、毎日ランチは満員だったなぁ〜