オイスターソースだけ！鶏肉オーブン焼き
by チャーミル

【コツ、ポイント】鶏もも肉はしっかり焼いて脂が落ちるので、最初に脂をとらなくても大丈夫です。鶏もも肉の大きさによって、オイスターソースの量は違ってきますが、鶏もも肉にソースがまんべんなくかかるように加減してください。　オーブンの温度や時間もオーブンによって加減してください。

【このレシピの生い立ち】15年ほど前、ママ友達と参加したＴＥＰＣＯの料理講習会で教わったレシピです。その当時、オイスターソースはわりと高かったのであまり作れなかったのですが、最近は大きいビンで安く買えるようになったので、また作るようになりました。　　昔、講習会でもらったレシピにはオイスターソースに漬けて１８０℃のオーブンで３～４０分焼くとしか書いていなくて、自分なりにソースの量とか試行錯誤してみました。