文字サイズ:
小
中
大
印刷する
赤味噌鍋〜某有名店風〜
by 管理栄養士まいまい
某有名鍋店の味に近づけました! 砂糖とにんにくを加えるとコクのある味に仕上がります(^^) ばりうま(笑)♡
コツ、ポイント
具は大きめに切ることで食べ応えがあります。色んな具材でお試し下さい。
材料
(4人分)
鶏もも肉
1枚(300g)
大根
12cm
にんじん
4cm
しめじ
小1袋(100g)
えのき
小1袋(100g)
水
700ml
顆粒かつおだし
大さじ1/2
◉砂糖
大さじ1/2
◉にんにくチューブ
大さじ1/2
◉赤味噌
大さじ2と1/2
このレシピの生い立ち
旦那さんが好きな筑豊の山中にある某人気鍋屋さんの味を目指して♪これを作るとおかわりして食べてくれます(*^^*)
1.
大根は8mmの半月切り、にんじんは3mmの輪切りにする
2.
えのきとしめじは石づきを切り落とし、えのきは半分の長さに切る
3.
もも肉は一口大に切る
4.
鍋に切った野菜と水、かつおだしを入れ火にかけ沸騰させる
5.
もも肉、◉を加え再び沸騰したら弱火で煮込む
https://cookpad.com/recipe/5403974
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.