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小麦・卵なし!レンコンハンバーグ
by つきみだんご
合いびき肉にレンコンとクリームチーズを加えたハンバーグをトマトベースのソースで煮込みました。
コツ、ポイント
両面をこんがりと焼いた後、蓋をして煮込みましょう。
材料
(5人分)
合いびき肉
200g
おから(生)
40g
玉ねぎ
100g
人参
40g
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
米粉(上新粉)
大さじ2
スキムミルク
大さじ1
クリームチーズ
50g
砂糖(具用)
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ1
砂糖(ソース用)
大さじ1
油
大さじ1
レタス
10枚
パイン
1/4個
このレシピの生い立ち
レンコンを買っていたので、ハンバーグに入れようと思いました。シャキシャキ感がでて、美味しいですよ♪
1.
玉ねぎと人参はみじん切りにする。
2.
合いびき肉に、1とナツメグ、塩コショウ、砂糖、スキムミルク、米粉を加え、よく混ぜ合わせる。
3.
2に、10gに切ったクリームチーズを加え丸める。
4.
フライパンに油を敷き、両面に焼き色を付けていく。
5.
トマトケチャップ、ソース、砂糖を加え、蓋をして5分ほど煮込む。
6.
盛り付けをする。
https://cookpad.com/recipe/5406807
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