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サーモンと鯛のカルパッチョ☆バジルソース
by かっちめぐ
カルパッチョって難しいイメージがありがちだけど、全然そんなことないです☆ バジルソースがすっごくマッチして美味しいですよ♬
コツ、ポイント
野菜は市販のサラダセットみたいなもので全然いけます! 私たちもそうしました♬
材料
(2人分)
サーモン
4~5枚
鯛(白身の魚なら何でも)
4~5枚
水菜
適量
サラダ菜
適量
オニオンスライス
適量
パプリカ
適量
クレソン
適量
☆オリーブオイル
大さじ3
☆バジル
大さじ2
☆にんにく
2プッシュ
☆塩
大さじ1
このレシピの生い立ち
クリスマスに作った料理の中の一品。 カルパッチョを作ろうと挑戦してみました☆
1.
☆を混ぜ合わせてバジルソースを作ります。
2.
水菜、サラダ菜、パプリカは食べやすい大きさにカットし、玉ねぎはスライスにします。 サーモンや鯛は市販のお刺身を使うと便利です。
3.
タワーを作るように野菜を盛り付け、その上にサーモンと鯛をバランスよくのせます。バジルソースを全体にまんべんなくかけたら できあがり~(>ω<)
https://cookpad.com/recipe/540706
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