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ひじきは鉄分とミネラルが豊富なので、子どもにとっても大切な栄養素を食べることができる素敵な食材です。 このひじきを週のはじめにたくさん作って、ある時はチャーハン・ある時は卵焼きに入れて子どもと食べています。