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忘・新年会にもオススメの、冬の味覚「かに」を使った豪華なお鍋の紹介です。 鰹・昆布だしにかにの風味をプラスした醤油仕立ての鍋つゆが、かにの旨味を存分に引き立てます。かに本来の持ち味を活かす上品な味わいのお鍋で、シメまで楽しめる一品です。