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簡単たまごクッパ
by ♪♪♪ひとみ♪♪♪
鍋に全てを入れて煮るだけ☆簡単で優しい味の卵クッパです。
コツ、ポイント
お好みで豆板醤を入れるのもアリです♪ご家庭にウェイパーがあったら、それを少し入れても美味しいかもしれません。
材料
(大盛り2人分)
炊いたご飯
150g
にんじん
1/2本
乾燥ワカメ
3つまみ
卵
2個
水
600cc
鶏がらスープの素
大さじ山盛り1
塩コショウ
少々
ごま油
小さじ1
白ゴマ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
朝ごはんの材料を買い忘れ、冷蔵庫にはにんじんと卵のみ…。思いついたのが卵クッパでした☆
1.
にんじんはイチョウ切りもしくは短冊切りに。 耐熱容器に入れ、ラップをかけ、レンジで2〜3分チンして火を通します。
2.
鍋に600cc(3カップ)の水を入れ、火にかけます。その後、鶏がらスープの素を加えます。
3.
鍋に、火を通したにんじん、乾燥ワカメも加えます。
4.
鍋にご飯を入れます。写真では150gですが、お好きな量をどうぞ。
5.
グツグツ煮ます。全体的に煮えたら、溶いた卵を鍋に入れ、優しくふんわりとかき混ぜます。
6.
仕上げに、味をみながら塩コショウで調整し、ゴマをかけ、ごま油を垂らしたら出来上がり♪
7.
レシピ記載の材料の他、玉ねぎやお肉、ネギなど、冷蔵庫にある食材なんでも合うと思います。
https://cookpad.com/recipe/5409573
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