たけのこのくるりん梅シソ巻揚げ by
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たけのこのくるりん梅シソ巻揚げ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/541036
旬のたけのこを梅と大葉でさわやかに♪ 揚げ物だけどさっぱり頂けます (*^-^*)v
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材料：()
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| 【1】 豚バラは半分に切り、１：１の醤油＆みりんで下味をつけしばらく置いておきます。 | |
| 【2】 筍の上半分を縦に８等分ぐらいに切り分けます。 梅干は種を抜いて叩いておきます。 大葉は軽く洗って水気を拭いておきます。 | |
| 【3】 1の豚バラを広げて大葉を敷き、たけのこと等分した梅干を置いてくるりと巻きます。 | |
| 【4】 3に片栗粉をまぶして揚げ、皿に盛りおろし醤油や梅マヨをを添えて頂きます。 |
【コツ、ポイント】揚げ始めは中火で、最後は強火でカリッと揚げてくださいね
【このレシピの生い立ち】大好きななお★naoのレシピをアレンジさせて頂きました
