文字サイズ:
小
中
大
印刷する
基本★カジキの煮付け
by 栄養士SACO*
こっくり〜、美味しい基本レシピです。簡単にすぐできます♫
コツ、ポイント
最後に、煮詰めて照りを出すととっても美味しそうにできますよー♫何度かチャレンジして、水の加減を調節してくださいね♡
材料
(3切れ分)
カジキ
3切れ
生姜
ひとかけ
水
150cc
砂糖
大1
酒
大1
みりん
大2
醤油
大2
このレシピの生い立ち
ずっと作っていた煮付けのレシピを参考にのせてみました
1.
フライパンに水を入れ、カジキと細切り生姜を加え火をつける。
2.
軽く火が通って、魚の色が変わってきたら、調味料を加える。 砂糖→酒→みりん→醤油
3.
煮汁が少なくなるまで、煮詰める。 煮汁が多い時は、一度煮汁を取り出し、少しづつ煮汁を戻しながら煮詰めるとよい照りがでます
4.
煮詰まって照りが出たら、完成〜♫一緒に入れた生姜も美味しいですよー
5.
2019.1.13 『めかじき』人気検索ランキング トップ10入りしました★みなさん、ありがとうございます♫♫
6.
2019.5.10 つくれぽ10人 話題入りしました♫みなさんに感謝★感謝☆です!ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/5412602
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.