ぬか漬けをごま油で炒めると、味にコクが出てまろやかに。子どもも食べやすくなります。
コツ、ポイント
しょうゆは香り付けに加えます。きゅうりの塩分により、量は調整してください。
このレシピの生い立ち
あまったぬか漬けを美味しく食べたくて。
1.
きゅうりのぬか漬けは千切りにして、水分を絞る。
2.
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、1を炒める。
3.
1~2分炒めたら、しょうゆを加えさっと炒め、いりごまを加える。
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