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レンジで簡単☆のりの佃煮
by たかにゃん2
お鍋で作るよりも時間も洗い物の手間もぐんと少なくて済みます♪加熱する際、厚めの口径20センチくらいの丼を利用するのがコツだそうです。
コツ、ポイント
わさびや一味唐辛子など、お好みの香辛料など加えたら、いろんなバリエーションが楽しめます♪ のりの質によって硬いものなどの場合は、1の工程で少し水を増やして加熱時間を増やせばいいようです。 のりは湿気たものやきずのりなどの安価なものでも大丈夫!
材料
(1瓶分)
焼きのり
5枚
しょうゆ
50cc
酒
50cc
砂糖
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
雑誌(多分、かなり古いオレンジページだと思います)に載ってたものを好みの味にした覚え書きです。
1.
のりは1枚の大きさを16等分にちぎる。 丼にのりを入れて、酒と水50ccを加え、のりが重ならないようにほぐして10分くらい全体をふやかす。
2.
1ののりをお箸を何本か使ってかき混ぜてほぐし、電子レンジで1分半加熱する。
3.
2ののりにしょうゆと砂糖を加えて、お箸でかき混ぜてから、電子レンジで3分加熱する。
4.
3をまたお箸でかき混ぜ、さらに電子レンジで2分加熱する。
5.
4を仕上げにお箸でかき混ぜ、粗熱が取れたら密閉容器に移し、冷蔵庫で保存する。
https://cookpad.com/recipe/541638
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