甘さ控えめ、油脂少なめの生地にたっぷりの具材 ザクザク系のクッキーです
材料
ナッツ、チョコなど好みの具材
100〜150gくらい
1.
室温にしたバターをクリーム状になるまで混ぜて砂糖、塩を混ぜる
2.
溶き卵を数回に分けて加え、やさしく混ぜる
(やさしく混ぜると分離しにくいです)
3.
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、さっくり混ぜる
混ざりきる前に具材を加え混ぜ合わせる
4.
手で丸めて1cm弱くらいの厚みに成形する
(直径3~5cmくらい)
型抜き、ドロップ、でもOK
5.
170℃に温めたオーブンで17~25分様子を見ながら好みの焼き加減まで焼く
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