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生チョコケーキ
by 道新ポケットブック
濃厚な味わい♡
材料
(14×14×高さ4.5cmの流し缶1個分)
全粒粉ビスケット
100g
牛乳
大さじ2
板チョコ(ミルク)
150g
ドライイチジク
4個
バター(食塩不使用)
20g
グラニュー糖
20g
生クリーム
カップ3/4
トッピング・ピスタチオ
適量
トッピング・ドライイチジク
適量
トッピング・ドライクランベリー
適量
このレシピの生い立ち
おもてなしケーキ~誕生日など記念日の食卓にも合う華やかなケーキも、身近な素材で手軽に作れます!
1.
【下準備】 バターは室温にする
2.
ビスケットはポリ袋に入れて綿棒で粗く砕く。ボウルに空けて牛乳を加え、浸しておく。
3.
チョコレートは薄く刻む。
4.
イチジクは薄切りにする。
5.
ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、ゴムべらですり混ぜる。
6.
③を加えて湯せんにかけ、混ぜながら溶かす。
7.
生クリームを少しずつ入れ、湯せんにかけたまま静かに混ぜて滑らかにする。
8.
流し缶にラップを敷き、②を敷き詰めて平らにする。④を並べて⑦を流しいれ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
9.
型を外してラップを剥がし、トッピングを刻んでのせる。
https://cookpad.com/recipe/5418032
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