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アーモンドが香ばしいフライ
by ポルポル
揚げたて、さめてもうま~い アーモンドの食感がたのしいフライです
コツ、ポイント
アーモンドは好みの大きさまでかけてください。 ちょっと粗いほうがアーモンドの感触がたのしめます かぼちゃやジャガイモでフライしてもおいしそう♪
材料
(4人分)
アーモンド
10粒
鶏肉
1枚
アジ(フライ用)
4枚
○卵
1個
○水
少々
○マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ・小麦粉
適量
パン粉
適量
油
適量
レタス
適量
このレシピの生い立ち
アーモンドをどう料理に使おうかとなやんでいたところ 子供がアジフライが食べたいというのでつかいました!
1.
鶏肉を一口大にきって、塩コショウ。 ○の材料を混ぜ合わせておく。アーモンドはフードプロセッサーで細かくし、パン粉とあわせる。 鶏肉に小麦粉→○→アーモンド入りパン粉の順で衣をつける
2.
あじも同様に衣をつける
3.
油で揚げてできあがり~。レタスを添えて
https://cookpad.com/recipe/541892
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