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ハムで作る失敗知らずの水玉オムライス弁当
by タロちゃんの母
ぶきっちょで諦めていた水玉オムライスも失敗知らずで作れます。お子様や彼にどうですか?
コツ、ポイント
卵は片栗粉を入れることで破れにくくなります。 きちんとら混ぜないと写真のようにムラになります(汗) 形を整える時に、ハムが剥げやすいので、優しく扱ってくださいね。 もし剥がれてしまったら、マヨネーズで貼り付けてしまえば誤魔化せるかも!?
材料
(1人分)
卵
1個
砂糖
小さじ1
塩
小さじ2/1
ケチャップライス
お茶碗1杯分
ハム
1枚
このレシピの生い立ち
黄身と白身を分けて作る水玉オムライスは、何度やってもボヤけた色味になってしまうので、ハムでやってみたらどうだろうと思いやってみたら、ピンクと黄色も可愛かったので(*´∀`*)
1.
ハムを丸い型で好きなだけ抜く(他のお好きな型でもOK)
2.
卵をボールに割り入れ、砂糖と塩、片栗粉も入れ白身と黄身が完全に混ざるまでよく混ぜ合わせる
3.
薄く油を敷き、卵液を流し込み、均等に広げたら、型抜きしたハムをお好きな位置に乗せて、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
4.
表面が固まってきたら、火を止め粗熱が取れるまで放っておく
5.
ラップの上に裏返した卵(フライパンの底に面していた方が上)にしケチャップライスを乗せたら、ラップごと包んで馴染ませる
6.
崩れないようにお弁当箱にいれ、そっとラップを抜き取り、空いている箇所にお好きなおかずを詰めれば完成
https://cookpad.com/recipe/5420418
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