ふわふわ食パン１．５斤
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ふわふわ食パン１．５斤
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くまくまごろうさんの＊HB＊ダブルソフトみたいなふわふわパンを参考に１．５斤で作ってみました。
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材料：()
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| 【1】 材料をHBにセットして、早焼き・焼き色”淡”でスタート。 特にナショナルユーザーの方、水＆牛乳は冷たいままで。 | |
| 【2】 時間がある方はソフトコース（↓コツ参照）で。 | |
| 【3】 粗熱がとれたら大き目のビニール袋にふんわりと入れる。翌日はトーストでもサンドイッチでもおいしい。 | |
| 【4】 すぐに食べる場合は冷め切るまで網の上に放置して大丈夫です。 | |
| 【5】 今回使用のHBはナショナルSD-BM151です。強力粉は業務スーパーの安いものからハルユタカでもOK。イーストは金サフを使う場合は若干、ほんの気持ち程度少な目がいいです。 |
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| 【6】 H21.3.2話題入りさせていただきました。 みなさんありがとうございます。 |
【コツ、ポイント】ドライイーストは、４ｇ計量の”中さじ”ならすりきり１杯、通常の小さじなら１．５杯です。 ソフトコースで焼く場合はイースト３／４、強力粉は375gにしてくださいね。更にもっちりふわふわになります。
【このレシピの生い立ち】くまくまごろうさんの＊HB＊ダブルソフトみたいなふわふわパンがすごくおいしくて、１．５斤での配合を研究しました。が、ほとんど１．５倍でそのままなので甚だ恐縮です。 くまくまごろうさま、私のレシピに入れさせていただいてありがとうございます。この場を借りてお礼を申し上げます。
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