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米粉でとろける。れんこんもちナゲット
by sweeterm
あつあつはもっちりとろり、さめるとナゲット。フードプロセッサーで簡単おつまみ。お弁当にも。
コツ、ポイント
残したたねで、焼いてとろもちれんこんもち。丸めて鍋へとりつくね。を計画しています。
材料
(ミニ15個)
れんこん
90g
鶏肉
100g(皮なし)
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
米粉
大さじ2
米粉(衣用)
大さじ1
米油(揚焼き用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ナゲットになるにはれんこんが多すぎたので、れんこんもちのようなもち感にしてとろっと感がでました。
1.
ぶつ切りにした鶏肉と、皮をむいてざく切りにしたれんこん、みりん、醤油、米粉をチョッパーにかける。
2.
楕円に丸め、米粉をまぶして米油であげ焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/5421755
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