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簡単・クリスマスリースサラダ
by ●●●体裁よく●●●
ベビーリーフを丸く置いただけでリースに見えますね!クリスマスは、他に手をかけたい分、サラダは簡単に!
コツ、ポイント
きゅうりは、スライスしたらすぐに形を作らないと、曲げられなくなってしまいますので、ご注意を。
材料
(4人分)
ベビーリーフ〔レタス〕
1袋
きゅうり
1本
ミニトマト
1個
赤カブ
1/2個
★人参
3切れ
★スナップえんどう
3本
★ブロッコリー
3房
このレシピの生い立ち
以前はポテトサラダにブロッコリーを挿していたのですが、他に時間をかけたくて、サラダは簡単で可愛く出来たらいいなと考えました。
1.
ベビーリーフは、水洗いして、水を切ってお皿に盛り付けます。1つずつ向きを揃えると綺麗です。
2.
きゅうりの端を切り落とし、スライサーに押し付けながら、ゆっくりスライスし、リボンを作り、リースサラダにのせます。
3.
赤カブも、スライサーでスライスしておきます。軽く洗いリースサラダにのせます。
4.
ミニトマトは、輪切りにして、飾ります。
5.
人参は、輪切りにし、型抜きしておきます。
6.
スナップエンドウは、ヘタを取り筋を取っておきます。最後に綺麗に端をカット。ヘタの取り方はこちら→ID:4988994
7.
ブロッコリーは洗って、3房切っておきます。切り方はこちら→ ID: 4992337
8.
鍋にお湯を沸かし、人参を中火で3分茹で、その中に、スナップエンドウとブロッコリーを入れ、更に3分茹でます。
9.
ざるにあけ、冷めたら飾ります。スナップエンドウは割いて開いて使うと可愛いです。リースサラダに飾り出来上がりです。
10.
クリスマスチキン・簡単ローストチキンで豪華ディナーにID: 5408280
https://cookpad.com/recipe/5423978
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