コツ、ポイント
*レモンは薄めに切るほうが水分が出やすい。
*お子さまには皮をむいて作ったほうが苦味が少なく、飲みやすいです。
このレシピの生い立ち
国産レモンをたくさんいただいたので。
1.
レモンを塩(分量外)でこすり洗いし、よく洗い流す。水気を拭き取っておく。
3.
煮沸消毒した密閉できる瓶に、レモンと氷砂糖を交互に入れ、最後に蜂蜜を入れる。
4.
2〜3日常温で保存し、時々上下を逆さまにして氷砂糖を溶かす。
5.
2〜3日したら開封し、水、お湯、炭酸水などでお好みの濃さに割って飲む。
開封したら冷蔵保存する。
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