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マッシュルームは生が美味しい!
by リトル黒豆マーメイド
新鮮なマッシュルームは加熱せずに買ってきたらそのままを頂くのが美味しいです!かたくサクサクと美味しいですよ!
コツ、ポイント
マッシュルームは新鮮なかためのものを使ってください。
材料
マッシュルーム(ブラウン、ホワイト)
お好みの量
■
ブラウンはかためですが、ホワイトの方が日が経つと柔らかく変色しやすい
岩塩等お好みの塩
適量
ブラックペッパー
適量
岩塩、ブラックペッパーをクレイジーソルトに置き換えても良いと思います。
適量
このレシピの生い立ち
以前は、 オーブンで焼いていましたが、水分が出て柔らかくなり旨味が流れてしまうのでマッシュルームは生のまま食べられると知ってからシンプルに塩、ブラックペッパーで食べる様になりました!
1.
マッシュルームを食べやすくスライスし、お好みの調味料を振り頂く。
https://cookpad.com/recipe/5424853
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