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きゅぅりとひじきと梅干ぃ
by pたん
梅干し、ひじき、健康によいものばかり・・
コツ、ポイント
大根はあまっていたので入れました。水気をよくきらないと水っぽくなります。わたしは甘めの梅干で作るのがすきです。
材料
(1皿分)
きゅうり
1/2本
ひじき
適当
梅干
1つ
◎サラダ油
大さじ2
◎しょうゆ、みりん
各大さじ1
(大根)
3センチくらい
このレシピの生い立ち
レシピ本にのっていたのを材料をかえて。 かいわれなんかも入れていましたよ。
1.
きゅうりは斜め薄切りにしてそれを千切りにする。 大根も千切り。 これらに塩(分量外)をふって軽くもみ、放置。 ひじきは戻しておく。 梅干は種をとって包丁でたたいておく。
2.
◎と梅干をよくまぜておく。
3.
きゅうり、大根の水気をぎゅーっとしぼる。 ②のボールにきゅうり、大根、ひじきをいれてあえてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/542684
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